Receitas de Bolo
- Passo A Passo: Bolo Cenográfico Simples, Fácil E Lindo.
Você vai precisar de isopor de quatro tamanhos 1. boleadores; 2. faca; 3. fita rosa; 4. fita marrom; 5. cortador; 6. alisador; 7. pasta americana pronta; 8. rolos para abrir a pasta; 9. cortador redondo; 10. tinta em gel rosa e verde limão; 11....
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Umas das formas bacanas de ornar o bolo é com adereços feitos com molde de silicone. Há vários no mercado, nacionais e importados. O deste passo a passo é importado, mas muito fácil de achar em qualquer loja especializada em confeitaria artística....
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Esse bolo pode ser feito de maneira simples, sem ser esculpido, o que obviamente facilita o processo de montagem e barateia o valor para o cliente. Se você ainda não sabe como montar um bolo de andares, veja esse tutorial aqui. Para fazer as...
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Adorei fazer esse bolo! Na montagem desse bolo não usei isopor para fazer a base, mas apenas rodelas de cartolina no tamanho do bolo revestidos de papel alumínio (veja abaixo), já que cada camada de massa ficou bem grossa dando um tamanho bom a cada...
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Receitas de Bolo
Bolo cenográfico: vale a pena?
Eventualmente algumas pessoas me pedem para fazer bolo cenográfico.Há várias formas de fazer um: com pasta americana, biscuit e até mesmo tecido.
Como sempre faço bolos com pasta americana, eu acabo fazendo sempre assim. É mais bem leve que o biscuit e já estou habituada.Tudo fica lindo quando se tem uma boa imaginação.
Há algumas vantagens nessa opção:
Como sempre faço bolos com pasta americana, eu acabo fazendo sempre assim. É mais bem leve que o biscuit e já estou habituada.Tudo fica lindo quando se tem uma boa imaginação.
Há algumas vantagens nessa opção:
- fica mais barato;
- é mais fácil de transportar;
- é mais leve;
- e mantém a mesa da festa arrumada até o final, sem migalhas de bolo;
- possibilita você oferecer um bolo avulso para seu cliente. Algumas pessoas são muito resistentes à pasta americana, então, você pode oferecer um bolo que saia cortado da cozinha. Dessa forma, o bolo para corte pode ter uma variedade maior de recheios e coberturas.
- possibilita você oferecer um bolo avulso para seu cliente. Algumas pessoas são muito resistentes à pasta americana, então, você pode oferecer um bolo que saia cortado da cozinha. Dessa forma, o bolo para corte pode ter uma variedade maior de recheios e coberturas.
Veja esse exemplo de bolo cenográfico:
 |
| O que usei: pasta americana, isopor, pincel, glacê real, corantes em gel (amarelo, marrom, laranja, azul, rosa e preto), palitos de madeira para fixar os andares, cola quente, pó dourado e fita amarela. |
Todos os andares são feitos de isopor. Você os encontra em lojas de confeitaria e também na Rua 25 de março. Variam de R$ 8,00 a R$ 30,00.
Para decorar basta que você umidifique o isopor por inteiro. É muito importante que nao exagere, pois caso contrário você vai melecar todo seu trabalho.
Dicas importantes:
1) Cubra cada andar individualmente;
2) Quando for cobrir com a pasta, umidifique levemente toda a superfície do isopor para garantir que a paste cole por igual (não exagere, mesmo!);
3) Depois que tiver coberto cada andar, fixe um andar no outro com cola e palitos. Assim você garante estabilidade.
Outros bolos cenográficos:
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