Receitas de Bolo

Torta de limão

Massa

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de manteiga
meia lata de Creme de Leite

1 colher (chá) de fermento em pó

Recheio

1 lata de Leite Condesado

6 colheres (sopa) de suco de limão
meia lata de Creme de Leite

1 colher (sopa) de raspas da casca de limão

Merengue

2 claras
1 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo

Massa:

Em um recipiente, peneire a farinha de trigo, faça uma cova no centro e coloque a manteiga, o Creme de Leite e o fermento em pó. Misture-os com as pontas dos dedos, até que a massa solte completamente das mãos. Deixe descansar por cerca de 30 minutos na geladeira. Abra a massa, forre uma forma de fundo removível (22 cm de diâmetro), fure o fundo com um garfo e asse em forno médio-alto (200°C), por cerca de 20 minutos.

Recheio:

Em uma tigela, misture bem o Leite cond. com o suco de limão. Incorpore o Creme de Leite e as raspas de limão.

Merengue:

Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar. Retire do fogo e em uma batedeira, bata por cerca de 5 minutos ou até dobrar de volume. Desligue a batedeira, recheie a torta com o creme de limão, cubra-a com a cobertura. Retorne a torta ao forno por cerca de 10 minutos, para dourar o merengue. Sirva gelada.

Congelamento:

Se desejar, congele a torta sem a cobertura de merengue. Conserve por até 3 meses em freezer ou duplex. Para descongelar, deixe a torta por cerca de 3 horas em geladeira. Cubra com o merengue e leve ao forno baixo (150°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos. Sirva

Sobre a receita
Rendimento: 14 porções
Categoria da Receita: Sobremesas
Tipo de Prato: Bolos e Tortas
Tempo de Preparo: 60 min.
Tempo Total de Preparo: 100 min.
Nível de Dificuldade: Fácil, Médio
Custo: $$ - Baixo

- Torta De Limão Siciliano
Torta de Limão Siciliano - massa de biscoito de chocolate• massa:2 Pacotes de biscoito de chocolate, sem recheio1 tablete de margarina na temperatura ambiente.• Ingredientes do mousse de limão:2 latas de leite condensadoSuco de 05 limões sicilianos•...

- Torta De Uvas Passas
Torta de Uvas PassasINGREDIENTESMassa:• 02 xícaras (chá) de farinha de trigo• 100g margarina• 02 ovos• ½ xícara (chá) de adoçante para forno e fogão• Casca ralada de 1 limão• 01 pitada de salRecheio:• 300g uvas passas sortidas•...

- Torta De Morangos - Empresário: Benjamim Abrahão
Torta de morangos - Empresário: Benjamim Abrahão massa 500 g de farinha de trigo 300 g de manteiga ou margarina 150 g de açúcar 1 ovo 1 pitada de sal casca de limão ralada modo de preparo coloque a farinha de trigo sobre a mesa e abra uma cova no...

- Torta De Limao Tipo De Confeitaria
So uma correcao amigos: Eu moro em londres e o leite condensado aqui e muito doce, entao se vcs gostam de uma torta mais leve e menos carregada no acucar, coloquem menos leite condensado e acrescente um lata de creme de leite sem soro.abracosMicheline From: Micheline...

- Torta De Chocolate E Suspiro
TORTA DE CHOCOLATE E SUSPIROIngredientes para massa2 ovos2 colher de sopa de açúcar2 colher de sopa de farinha de trigoIngredientes para recheio1 lata de leite condensado1 medida (lata) de leite3 gemas2 colheres de sopa de maisena½ kg de morango frescoIngredientes...

Receitas de Bolo