Receitas de Bolo
Massa
Ingredientes:
- 5 colheres de sopa de açúcar refinado
- 6 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa (bem cheia) cheia de fermento em pó
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de essência de baunilha
- 1/2 copo de água
- 5 gemas
- 5 claras
Preparo:
- Bata as claras em neve. Peneire as gemas e misture às claras. Coloque a essência de baunilha, a água e, aos poucos, o açúcar. Enquanto a massa bate, misture em outra vasilha a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento. Acrescente esta mistura à massa que foi batida. Mexa com cuidado. Distribua em forminhas untadas com margarina e farinha de trigo. Asse em fogo moderado por cerca de vinte minutos.
Recheio
Ingredientes
- 100 gramas de castanha-do-pará sem pele e triturada
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
Preparo
- Em uma panela misture a castanha, o leite condensado e o creme de leite. Leve ao fogo para cozinhar. Atenção para não cozinhar muito. O ponto certo é mais mole que o de docinho de coco.
Cobertura
Ingredientes
- 200 gramas de manteiga
- 150 gramas de achocolatado em pó
- 2 latas de creme de leite gelado e sem soro.
Preparo
- Bata a manteiga na batedeira. Acrescente aos poucos o achocolatado. Acrescente o creme de leite e continue batendo até ficar bem consistente.
Calda
Ingredientes
- Meio litro de leite
- 7 colheres de sopa de achocolatado em pó
Preparo
Misture o leite e o achocolatado
Decoração
- 200 gramas de chocolate ao leite picado
- 200 gramas de castanha-do-pará ralada
Montagem: Corte os mini-bolos em três camadas. Cada camada deve ser molhada com a calda e coberta com o recheio de castanha. Apenas a última camada não leva o recheio e sim a cobertura de chocolate. Cubra com o chocolate picado e a castanha ralada.
Rende 10 porções (mini-bolos)
- Bolo Bombom Gelado Prestígio
Bolo bombom Gelado Prestígio Rendimento: 60 unidades INGREDIENTES Ingredientes massa: 5 ovos 1 1/2 xícaras de chá de açúcar 2 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de chá de água 1/2 xícara de chá de chocolate em pó 1 colher de sopa de emulsificante...
- Bolo Trufado De Abacaxi
Para o bolo:2 ovos1 colher (sopa) de margarina1 xícara (chá) de açúcar1/2 xícara (chá) de leite morno1 e 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo1 colher (sobremesa) de fermentoPara o recheio:1 abacaxi pequenoAçúcar para cozinhar o abacaxi500...
- Bolo De Chocolate Sem Farinha
Bolo de chocolate sem farinhaMassa:· 6 ovos· 6 colheres de sopa de chocolate em pó· 6 colheres de sopa de açúcar· 4 colheres de sopa de óleo· 100 gramas de manteiga sem sal· 100 gramas de coco ralados· 1 colher de sopa cheia de fermento...
- Bolo Absurdo De Bom De Chocolate
Bolo Absurdo de Bom de chocolate IngredientesMassa1 ¼ de xícara de farinha de trigo com fermento1 colher de chá de bicarbonato de sódio180 gramas de manteiga sem sal à temperatura ambiente1 ¼ xícara de açúcar4 gemas4 claras1/3 xícara...
- Bolo De Castanha
Bolo de castanha Ingredientes: Massa 3 ovos 1 ½ xícara de chá de açúcar ½ colher de chá de essência de baunilha ½ xícara de chá de leite ¾ xícara de chá de óleo 2 xícaras de chá de farinha de trigo tipo 1 3 colheres de chá de fermento...
Receitas de Bolo
Torta Neguinha Paraense
Torta Neguinha Paraense
Massa
Ingredientes:
- 5 colheres de sopa de açúcar refinado
- 6 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa (bem cheia) cheia de fermento em pó
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de essência de baunilha
- 1/2 copo de água
- 5 gemas
- 5 claras
Preparo:
- Bata as claras em neve. Peneire as gemas e misture às claras. Coloque a essência de baunilha, a água e, aos poucos, o açúcar. Enquanto a massa bate, misture em outra vasilha a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento. Acrescente esta mistura à massa que foi batida. Mexa com cuidado. Distribua em forminhas untadas com margarina e farinha de trigo. Asse em fogo moderado por cerca de vinte minutos.
Recheio
Ingredientes
- 100 gramas de castanha-do-pará sem pele e triturada
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
Preparo
- Em uma panela misture a castanha, o leite condensado e o creme de leite. Leve ao fogo para cozinhar. Atenção para não cozinhar muito. O ponto certo é mais mole que o de docinho de coco.
Cobertura
Ingredientes
- 200 gramas de manteiga
- 150 gramas de achocolatado em pó
- 2 latas de creme de leite gelado e sem soro.
Preparo
- Bata a manteiga na batedeira. Acrescente aos poucos o achocolatado. Acrescente o creme de leite e continue batendo até ficar bem consistente.
Calda
Ingredientes
- Meio litro de leite
- 7 colheres de sopa de achocolatado em pó
Preparo
Misture o leite e o achocolatado
Decoração
- 200 gramas de chocolate ao leite picado
- 200 gramas de castanha-do-pará ralada
Montagem: Corte os mini-bolos em três camadas. Cada camada deve ser molhada com a calda e coberta com o recheio de castanha. Apenas a última camada não leva o recheio e sim a cobertura de chocolate. Cubra com o chocolate picado e a castanha ralada.
Rende 10 porções (mini-bolos)
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- Bolo Bombom Gelado Prestígio
Bolo bombom Gelado Prestígio Rendimento: 60 unidades INGREDIENTES Ingredientes massa: 5 ovos 1 1/2 xícaras de chá de açúcar 2 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de chá de água 1/2 xícara de chá de chocolate em pó 1 colher de sopa de emulsificante...
- Bolo Trufado De Abacaxi
Para o bolo:2 ovos1 colher (sopa) de margarina1 xícara (chá) de açúcar1/2 xícara (chá) de leite morno1 e 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo1 colher (sobremesa) de fermentoPara o recheio:1 abacaxi pequenoAçúcar para cozinhar o abacaxi500...
- Bolo De Chocolate Sem Farinha
Bolo de chocolate sem farinhaMassa:· 6 ovos· 6 colheres de sopa de chocolate em pó· 6 colheres de sopa de açúcar· 4 colheres de sopa de óleo· 100 gramas de manteiga sem sal· 100 gramas de coco ralados· 1 colher de sopa cheia de fermento...
- Bolo Absurdo De Bom De Chocolate
Bolo Absurdo de Bom de chocolate IngredientesMassa1 ¼ de xícara de farinha de trigo com fermento1 colher de chá de bicarbonato de sódio180 gramas de manteiga sem sal à temperatura ambiente1 ¼ xícara de açúcar4 gemas4 claras1/3 xícara...
- Bolo De Castanha
Bolo de castanha Ingredientes: Massa 3 ovos 1 ½ xícara de chá de açúcar ½ colher de chá de essência de baunilha ½ xícara de chá de leite ¾ xícara de chá de óleo 2 xícaras de chá de farinha de trigo tipo 1 3 colheres de chá de fermento...