Receitas de Bolo

Bolo de Maçã e Ovomaltine

Ingredientes

Massa do Bolo:

2 maçãs em cubos (reservar as cascas)

200 ml de óleo

3 ovos (150 g)

240 g de farinha de trigo

180 g de açúcar

140 g de Ovomaltine

15 g de fermento em pó

Calda:

200 ml de leite

130 g de leite condensado

1 gema (20 g)

70 g de Ovomaltine

Modo de fazer

1 Primeiro passo

Bata no liquidificador as cascas das maçãs com o óleo e os ovos até obter um creme. Reserve. Peneire a farinha de trigo e o açúcar.

2 Segundo passo

Junte o Ovomaltine, o fermento e as maçãs em cubos. Acrescente à mistura batida, mexendo delicadamente.

3 Terceiro passo

Coloque em uma forma média de furo central (24 cm de diâmetro) untada e enfarinhada. Leve ao forno médio pré-aquecido (180ºC) por 25-30 minutos.

Se preferir, sirva com a calda.

4 Quarto passo

Calda:

Leve ao fogo baixo o leite, o leite condensado e a gema, mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e junte o Ovomaltine. Sirva sobre o bolo.

Martinha

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