Receitas de Bolo
Bolo Baba-de-Moça
Bolo branco recheado com baba-de-moça coberto com marshmallow e coco.
Massa
· 6 ovos
6 colheres (sopa) de açúcar
6 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
manteiga para untar
farinha de trigo para polvilhar
Recheio
· 1 lata de LEITE MOÇA®
· 1 vidro de leite de coco (200ml)
· 3 gemas
Cobertura
· 1 xícara (chá) de açúcar
· 3 claras
· 1 pacote de coco seco ralado (100g)
Massa:
Bata as claras em ponto de neve e sem parar de bater acrescente as gemas, uma a uma, e o açúcar e deixe bater até obter uma massa homogênea. Desligue a batedeira e misture delicadamente a farinha de trigo e o fermento e volte a bater,em velocidade baixa, para incorporar bem os ingredientes da massa. Despeje a massa em uma fôrma redonda ( 24 cm de diâmetro) untada e polvilhada e leve para assar em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até que a massa esteja levemente dourada. Retire do forno e espere esfriar.
Recheio:
Em uma panela, misture o LEITE MOÇA®, o leite de coco e as gemas e leve ao fogo baixo , mexendo sempre, até desprender do fundo da panela (cerca de 10 minutos). Retire do fogo e deixe esfriar.
Cobertura:
Em uma panela, misture o açúcar com meia xícara (chá) de água e leve para ferver, sem mexer, até obter uma calda em ponto de fio. Enquanto a calda se forma, bata as claras em neve. Não desligue a batedeira e despeje a calda em fio quando estiver no ponto. Bata até que a tigela da batedeira esfrie. Umedeça o coco seco com meia xícara (chá) de água, escorra e reserve.
Montagem:
Corte o bolo ao meio, recheie com a baba-de-moça, cubra-o com o marshmallow e decore com o coco
. Sirva a seguir ou conserve em geladeira.
- Bolo úmido De Maracujá E Castanha De Caju
bolo úmido de maracujá e castanha de caju Ingredientes1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado 5 colheres (sopa) de açúcar casca de 1 laranja 2 cravos-da-índia 1 pedaço de canela em pau MASSA 120...
- Torta Olho De Sogra
Torta olho de sogra Ingredientes:Massa:5 ovos (claras em neve)½ xícara (chá) açúcar½ xícara (chá) farinha de trigo peneirada1 pitada de sal.Recheio de Coco:1 lata leite condensadoa mesma medida de leite1 vidro leite de coco3 gemas peneiradas3...
- Bolo De Nozes Com Recheio De Baba De Moça
Bolo de nozes com recheio de baba de moça xícara (chá) = 240 ml Ingredientes 2 xícaras (chá) de farinha de trigo2 xícaras (chá) de açúcar1 xícara (chá) de nozes moídas (no liquidificador)½ xícara (chá) de margarina (100g)1 copo de iogurte...
- Bolo De Coco Com Nutella
Bolo de coco com NutellaTempo 1h30 (+4h de geladeira)Rendimento 8 PorçõesDificuldade Fácil Ingredientes4 ovos (claras e gemas separadas)2 xícaras (chá) de açúcar1/2 xícara (chá) de margarina2...
- Torta Cremosa De Castanha Do Pará
Torta cremosa de Castanha do Pará Ingredientes: Massa 1 pacote de biscoito Leite e Mel (mas pode ser qualquer um) 100 gr de manteiga na temperatura ambiente 1 caixa de biscoito Calipso original Recheio 1 lata de leite Moça 3 ovos 1 colher (chá) de...
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1 colher (sopa) de fermento químico em pó
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· 1 lata de LEITE MOÇA®
· 1 vidro de leite de coco (200ml)
· 3 gemas
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· 3 claras
· 1 pacote de coco seco ralado (100g)
Massa:
Bata as claras em ponto de neve e sem parar de bater acrescente as gemas, uma a uma, e o açúcar e deixe bater até obter uma massa homogênea. Desligue a batedeira e misture delicadamente a farinha de trigo e o fermento e volte a bater,em velocidade baixa, para incorporar bem os ingredientes da massa. Despeje a massa em uma fôrma redonda ( 24 cm de diâmetro) untada e polvilhada e leve para assar em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até que a massa esteja levemente dourada. Retire do forno e espere esfriar.
Recheio:
Em uma panela, misture o LEITE MOÇA®, o leite de coco e as gemas e leve ao fogo baixo , mexendo sempre, até desprender do fundo da panela (cerca de 10 minutos). Retire do fogo e deixe esfriar.
Cobertura:
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Montagem:
Corte o bolo ao meio, recheie com a baba-de-moça, cubra-o com o marshmallow e decore com o coco
. Sirva a seguir ou conserve em geladeira.
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