Receitas de Bolo

Bolo de chocolate com morangos

Bolo de chocolate com morangos

ingredientes

• 6 ovos
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 6 colheres de sopa de farinha de trigo
• 3 colheres de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de fermento
• 1 colher de sopa de margarina sem sal
• 1 lata de leite condensado
• 2 caixinhas de morangos frescos
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 lata de creme de leite
• 300g de chocolate

modo de preparo
Duas horas antes ou de um dia para o outro, lave bem os morangos, retire o cabinho, seque e pique em pedaços miúdos. Não esqueça de reservar alguns para decorar. Coloque o morango picado e as 3 colheres de açúcar em um recipiente e deixe ali, para soltar a calda com que o bolo será regado.

Para o bolo, unte o fundo de uma assadeira redonda (20cm) e ligue o forno a 200ºC. Uma amiga ensinou a não untar as laterais, assim o bolo não desaba para dentro. Comece pelo pão-de-ló: coloque os ovos na batedeira e bata por cinco minutos. Junte o açúcar (peneirado), aos poucos. Bata por mais dez minutos, até que vire um creme esbranquiçado e triplique de volume. Enquanto isso, peneire a farinha de trigo, o chocolate e o fermento em uma tigelinha. Desligue a batedeira e incorpore delicadamente a mistura de farinha+chocolate+fermento aos ovos batidos. Coloque na assadeira e leve para assar. Demora de 20 a 25 minutos, depende do forno. Fique de olho, espete um palito e ele deve sair limpo. Ou dê tapinhas em cima da massa para saber se está firme. Espere amornar para desenformar.

Enquanto o bolo assa, prepare o recheio, que é um brigadeiro branco. Na panela, junte o leite condensado e a margarina. Leve ao fogo baixo e mexa sempre, até aparecer o fundo da panela. Desligue o fogo e junte 1/3 do creme de leite. Mexa bem até incorporar. Reserve e espere esfriar.

montagem
Desenforme o bolo e corte ao meio, no sentido horizontal. Coloque um disco na assadeira onde foi assado e regue com metade da calda que formou no recipiente de açúcar e morango. Coloque o brigadeiro branco, distribua os morangos picadinhos e cubra com outro disco. Regue o segundo disco e leve para gelar por pelo menos 1 hora. Depois, desenforme no prato de servir e prepare o chocolate: pique grosseiramente e leve ao fogo para derreter em banho-maria (ou micro-ondas). Quando estiver liso, retire do fogo e junte o restante do creme de leite. Mexa bem até incorporar. Finalmente, cubra o bolo e enfeite com os morangos reservados.

- Torta De Morango Com Catupiry
Torta de Morango com Catupiry 1. 2 caixas de morango (400g)*2. 1/3 de barra de chocolate meio amargo (63g) 3. 1/2 bolo mesclado grande (24-26cm de diâmetro), de funil no meio, comprado pronto ou feito previamente4. 1 xícara de chá de leite 5....

- Bolo Requintado Com Morango E Chantilly
BOLOS COM MORANGO>>>Prepare com 4 horas de Antecedência ou De manhã cedo Da 12 porções Bolo requintado com morango e chantilly INGREDIENTES 4 ovos separados,em temperatura ambiente 1/4 de colher de chá de cremor tártaro Açúcar 1 xicara...

- Bolo De Nutella Com Morango
Receita de Bolo de Nutella com morango IngredientesMassa5 ovos1 ½ xícara (chá) de açúcar100 g de margarina1 xícara (chá) de leite2 xícaras (chá) de farinha de trigo½ xícara (chá) de chocolate em pó1 colher (sopa) de fermento em póRecheio...

- Torta Folhada Com Creme E Morango
TORTA FOLHADA COM CREME E MORANGO ngredientes: 1 pacote de Massa Folhada Laminada Arosa 300g; 2 caixas de morango maduros cortados ao meio; 1 ovo inteiro batido para pincelar. Recheio: 500 ml de leite; 2 colheres (sopa) de amido de milho; 2 gemas; 3...

- Tortas De Morango>>>
TORTAS DE MORANGO>>> Ingredientes Massa: 2 colheres ( sopa) de margarina 2 colheres (sopa) de óleo 1 ovo inteiro 2 colheres rasas (sopa) de açúcar 1 pitada de sal 1 colher rasa (sopa) de fermento em pó Farinha de trigo até a massa desgrudar...

Receitas de Bolo